肉兔是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品，受到越来越多消费者的青睐。为了保障肉兔产品的质量和安全，规范肉兔的饲养和兽医防疫工作，中国国家质量监督检验检疫总局发布了《无公害食品 肉兔饲养兽医防疫准则》（NY 5131-2002）。

该标准规定了肉兔的饲养管理、兽医防疫、环境卫生等方面的要求。其中，饲养管理方面要求兔舍应该建在通风、采光、干燥、无积水的地方，兔舍内部应该保持清洁卫生，饲料应该符合国家标准，饮水应该清洁卫生。兽医防疫方面要求肉兔应该定期接种疫苗，兽医应该定期对肉兔进行体检，发现疾病应该及时隔离治疗。环境卫生方面要求兔舍周围应该保持清洁，不得有垃圾、污水等污染物。

此外，该标准还规定了肉兔的出栏标准，要求肉兔应该符合国家标准，无任何疾病和畸形，无药物残留，无任何异味和异色。

该标准的实施，对于保障肉兔产品的质量和安全，提高消费者的健康水平，具有重要意义。

相关标准
1. GB/T 19569-2004 无公害食品生产基地规范
2. GB/T 19570-2004 无公害食品生产过程控制规范
3. GB/T 19571-2004 无公害食品产品规范
4. GB/T 19572-2004 无公害食品认证规范
5. GB/T 19573-2004 无公害食品标志使用管理规范