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萝卜是我国常见的蔬菜之一，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保障人们的健康，提高萝卜的品质和安全性，国家制定了《无公害食品 萝卜生产技术规程》（NY/T 5083-2002）。

该标准规定了无公害食品萝卜的生产技术要求、品质指标、检验方法、标志、包装、运输和贮存等要求。具体内容如下：

1.生产技术要求
（1）选用适宜的品种和优质种子；
（2）合理施肥，避免使用化学农药和化肥；
（3）采用生物防治和物理防治等绿色防治技术；
（4）采用科学的田间管理措施，保证萝卜的生长发育；
（5）采用无公害食品生产标准的要求进行生产。

2.品质指标
（1）外观：萝卜应呈圆柱形或圆锥形，表皮光滑，无裂纹、病斑和虫蛀；
（2）色泽：白色或淡黄色，无色差；
（3）口感：质地脆嫩，味道鲜美；
（4）营养成分：含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷等营养成分。

3.检验方法
（1）外观检验：采用目视法进行；
（2）色泽检验：采用比色法进行；
（3）口感检验：采用感官评定法进行；
（4）营养成分检验：采用化学分析法进行。

4.标志
无公害食品萝卜应在包装上标注“无公害食品”字样，并注明生产日期、产地、品种等信息。

5.包装、运输和贮存
无公害食品萝卜应采用无公害食品包装材料进行包装，运输过程中应注意防潮、防震、防晒，贮存时应存放在阴凉、干燥、通风的地方。

相关标准：
GB/T 28499-2012 无公害食品生产标准体系
GB/T 28498-2012 无公害食品生产基地规范
GB/T 28497-2012 无公害食品生产过程控制规范
GB/T 28496-2012 无公害食品生产质量安全管理规范
GB/T 28495-2012 无公害食品生产标志使用管理规范