常山胡柚是中国浙江省常山县特产，因其果实肉质细嫩、汁多味甜、营养丰富而备受消费者喜爱。为了保障常山胡柚的质量和安全，中国国家农业部制定了[NY/T 587-2002]标准，对常山胡柚的分类、质量要求、检验方法、包装、标志、运输和储存等方面进行了规定。

该标准将常山胡柚分为特级、一级、二级、三级四个等级，根据果实的外观、色泽、大小、形状、果肉质地、汁液含量、味道等指标进行评定。特级常山胡柚果实外观完整，色泽鲜艳，果肉细嫩，汁液丰富，味道浓郁，是最高品质的常山胡柚。

在质量要求方面，该标准规定了常山胡柚的各项指标，如果实的外观、色泽、大小、形状、果肉质地、汁液含量、味道、营养成分等。同时，该标准还规定了常山胡柚的检验方法，包括外观检验、尺寸检验、果肉质地检验、汁液含量检验、味道检验、营养成分检验等。

在包装、标志、运输和储存方面，该标准也进行了规定。常山胡柚应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料进行包装，并在包装上标明品名、等级、产地、生产日期等信息。在运输和储存过程中，应注意避免受潮、受压、受震等情况，以保证常山胡柚的质量和安全。

[NY/T 587-2002]标准的制定和实施，对于保障常山胡柚的质量和安全，促进常山胡柚的生产和流通，具有重要的意义。同时，该标准也为其他地区的柚子生产和流通提供了借鉴和参考。

相关标准
GB/T 19654-2018 柚子
GB/T 28426-2012 水果质量分类与检验
GB/T 28427-2012 水果包装
GB/T 28428-2012 水果标志
GB/T 28429-2012 水果运输和储存