NY/T 5121-2002
无公害食品 饮用菊花生产技术规程
发布时间:2002-07-25 实施时间:2002-09-01


饮用菊花是一种传统的中药材,具有清热解毒、凉血止血、消肿止痛等功效。随着人们健康意识的提高,饮用菊花的市场需求也越来越大。为了保证饮用菊花的品质和安全,制定了本标准。

1. 生产技术要求
1.1 种植要求
饮用菊花应在土壤肥沃、排水良好、阳光充足、空气流通的地方种植。应避免在工业区、污染区、垃圾堆放区等地种植。

1.2 施肥要求
应根据土壤肥力情况和菊花生长需要,合理施用有机肥、无机肥和微量元素肥料。

1.3 病虫害防治
应采用生物防治、物理防治和化学防治相结合的方法,防治病虫害。

2. 品质指标
2.1 外观要求
饮用菊花应为黄色或淡黄色,花瓣完整,无杂质。

2.2 气味要求
饮用菊花应具有清香味。

2.3 水分含量
饮用菊花的水分含量不应超过12%。

2.4 总灰分
饮用菊花的总灰分不应超过8%。

3. 检验方法
3.1 外观检验
将饮用菊花放在白色背景下,观察花瓣颜色和完整度。

3.2 气味检验
将饮用菊花放在鼻子附近,闻其气味。

3.3 水分含量检验
将饮用菊花样品放入干燥器中,干燥至恒重,计算水分含量。

3.4 总灰分检验
将饮用菊花样品燃烧至灰烬,称取灰烬重量,计算总灰分。

4. 标志、包装、运输和贮存
4.1 标志
饮用菊花的包装上应标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

4.2 包装
饮用菊花应采用无毒、无异味、无污染的包装材料,包装应密封、防潮、防虫。

4.3 运输
饮用菊花在运输过程中应避免受潮、受热、受压、受震动等影响。

4.4 贮存
饮用菊花应存放在干燥、通风、阴凉、无异味的地方,避免阳光直射和高温。

相关标准
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2016 食品中水分的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中挥发性盐基氮的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中硫酸盐的测定
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