青香蕉是一种热带水果，具有丰富的营养价值和美味口感，深受消费者的喜爱。为了保证青香蕉的质量和安全，需要对其进行质量检验。[NY/T 517-2002]就是一项专门针对青香蕉的质量检验标准。

该标准首先对青香蕉进行了分类，分为一级、二级和三级。其中，一级青香蕉的外观应该完整、无病虫害、无机械损伤、无冷害和无其他污染，果形应该完整、直、长约20cm，果肉应该饱满、细嫩、无纤维，果皮应该均匀、光滑、无斑点和瑕疵。二级和三级青香蕉的外观要求相对宽松，但也不能影响其品质和安全。

除了外观，该标准还规定了青香蕉的品质要求。一级青香蕉的品质应该优良，果肉应该鲜嫩、多汁、甜美，口感应该好，无异味和异物。二级和三级青香蕉的品质要求相对较低，但也不能影响其食用价值和安全。

此外，该标准还规定了青香蕉的包装、标志、运输和贮存等要求。青香蕉应该采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料进行包装，包装上应该标注生产日期、产地、品种、等级、净重等信息。在运输和贮存过程中，应该注意避免受潮、受热、受冷、受压等情况，以保证青香蕉的质量和安全。

总之，[NY/T 517-2002]是一项非常重要的标准，它规定了青香蕉的质量检验要求，有助于保证青香蕉的质量和安全，促进青香蕉的生产和流通。

相关标准
GB/T 19654-2005 香蕉
GB/T 19655-2005 香蕉干
GB/T 19656-2005 香蕉膏
GB/T 19657-2005 香蕉酥
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