无公害食品是指在生产、加工、储存、运输和销售过程中，不使用任何对人体有害的化学物质和生物制剂，不违反国家有关环境保护、农业生产和食品卫生法律法规的食品。稻米是我国主要的粮食作物之一，稻米加工是稻米从原料到成品的加工过程，本标准规定了无公害稻米加工的技术要求、加工流程、质量指标、检验方法、包装、标志、运输和储存等要求。

1. 技术要求
1.1 稻米加工应采用无公害的稻谷作为原料，不得使用任何对人体有害的化学物质和生物制剂。
1.2 稻米加工应采用先进的加工设备和技术，确保稻米的品质和安全。
1.3 稻米加工应严格按照加工流程进行，确保稻米的品质和安全。
1.4 稻米加工应采用无公害的包装材料，确保稻米的品质和安全。

2. 加工流程
2.1 清理：去除杂质、石子、糠皮等。
2.2 磨米：将稻谷磨成米。
2.3 精选：将米中的杂质、碎米、不完整米等去除。
2.4 焙炒：将米进行焙炒处理，使其更加干燥。
2.5 包装：将稻米装入无公害的包装材料中。

3. 质量指标
3.1 外观：稻米应呈现出白色、光滑、无杂质、无异味。
3.2 水分：稻米的水分应在13%以下。
3.3 杂质：稻米中的杂质应在0.1%以下。
3.4 不完整米：稻米中的不完整米应在0.5%以下。
3.5 碎米：稻米中的碎米应在1%以下。

4. 检验方法
4.1 外观检验：目测检查稻米的外观。
4.2 水分检验：采用干燥法进行检验。
4.3 杂质检验：采用筛分法进行检验。
4.4 不完整米检验：采用目测法进行检验。
4.5 碎米检验：采用筛分法进行检验。

5. 包装、标志、运输和储存
5.1 包装：稻米应采用无公害的包装材料进行包装。
5.2 标志：稻米包装上应标明“无公害”字样。
5.3 运输：稻米应采用无公害的运输方式进行运输。
5.4 储存：稻米应储存在干燥、通风、无异味的环境中。

相关标准
GB/T 17325-2018 无公害农产品生产标准
GB/T 19630-2011 无公害食品标志使用管理办法
GB/T 19633-2011 无公害食品标志
GB/T 19634-2011 无公害食品认证规则
GB/T 19635-2011 无公害食品认证程序