芒果汁是一种营养丰富、口感独特的果汁，具有丰富的维生素C、维生素A、钾、镁等营养成分。为了保证芒果汁的质量和安全，制定了[NY/T 707-2003][芒果汁]标准。

该标准规定了芒果汁的质量要求，包括外观、色泽、气味、味道、pH值、可溶性固形物含量、总酸含量、维生素C含量、糖含量、微生物指标等。其中，可溶性固形物含量不得低于10%，总酸含量不得低于0.3%，维生素C含量不得低于30mg/100ml，糖含量不得高于15%。

此外，标准还规定了芒果汁的生产工艺，包括原料的选择、清洗、切割、榨汁、过滤、浓缩、杀菌、灌装等环节。要求生产过程中要严格控制温度、时间、压力等参数，确保芒果汁的品质和安全。

标准还规定了芒果汁的包装、标志、运输和储存等方面的要求。要求包装材料应符合国家相关标准，标志应明确、准确，运输和储存条件应符合产品质量要求。

[NY/T 707-2003][芒果汁]标准的制定，对于规范芒果汁的生产和质量控制具有重要意义。同时，该标准也为消费者提供了保障，确保他们购买到的芒果汁是安全、健康、优质的。

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