无公害食品是指在生产、加工、贮藏、运输等环节中不使用或最小限度使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、抗生素等化学物质，以及不使用转基因技术，保证食品的安全、健康、营养和环保。梨是我国重要的水果之一，无公害梨的生产技术规程对于保障消费者健康、提高农产品质量具有重要意义。

1.选址
无公害梨的种植地点应远离工业区、污染源、交通干道等污染源，选用土地肥沃、排水良好、阳光充足、空气流通的地方。

2.土壤
无公害梨的种植土壤应具有良好的通气性、保水性和保肥性，土壤pH值应在6.5-7.5之间。在施肥时应遵循“有机肥为主，化肥为辅”的原则，不使用化学合成肥料。

3.肥料
无公害梨的施肥应以有机肥为主，如畜禽粪便、厩肥、堆肥等，不使用化学合成肥料。在施肥时应根据土壤肥力状况和梨树生长需要进行施肥，避免过量施肥。

4.植物保护
无公害梨的植物保护应以预防为主，采用生物防治、物理防治、农业防治等绿色防治技术，不使用化学合成农药。在必要时使用低毒、低残留的农药，严格按照使用说明和安全期使用。

5.采收
无公害梨的采收应在果实成熟期进行，采用手摘、剪枝等方式采摘果实，避免果实受损。采摘后应及时清洗、分类、包装，保证果实的品质和卫生。

6.贮藏
无公害梨的贮藏应在干燥、通风、阴凉的地方进行，避免阳光直射和高温环境。在贮藏过程中应定期检查果实的品质和病虫害情况，及时处理。

相关标准
GB/T 19630-2011 无公害农产品生产基地规范
GB/T 19633-2011 无公害农产品生产过程管理规范
GB/T 19634-2011 无公害农产品质量安全控制规范
GB/T 19637-2011 无公害农产品标志使用管理规范
GB/T 19638-2011 无公害农产品认证规范