李贮运是指将李子进行贮存，以延长其保鲜期限，保持其品质和营养成分的一种技术。李贮运技术规范是为了保证李子在贮存过程中的品质和安全，制定的一系列技术要求和管理措施。

一、技术要求
1. 李子应当在成熟期采摘，并在采摘后24小时内进行贮存。
2. 李子应当进行清洗、消毒、晾干等处理后再进行贮存。
3. 李子应当在贮存前进行分类，将不同品种、不同成熟度、不同大小的李子分别贮存。
4. 李子应当在贮存前进行包装，包装材料应当符合国家相关标准。
5. 李子应当在贮存过程中进行定期检查，发现问题及时处理。

二、贮存条件
1. 温度：李子的贮存温度应当在0℃~5℃之间。
2. 湿度：李子的贮存湿度应当在85%~95%之间。
3. 通风：李子的贮存环境应当保持通风良好。
4. 光照：李子的贮存环境应当避免阳光直射。

三、贮存期限
1. 李子的贮存期限应当根据品种、成熟度、贮存条件等因素进行确定。
2. 李子的贮存期限应当在3个月以内。

四、贮存环境监测
1. 李子的贮存环境应当进行定期监测，监测内容包括温度、湿度、氧气含量、二氧化碳含量等。
2. 监测结果应当记录并进行分析，发现问题及时处理。

五、贮存设备
1. 李子的贮存设备应当符合国家相关标准。
2. 李子的贮存设备应当进行定期维护和保养，确保设备正常运行。

六、贮存管理
1. 李子的贮存管理应当建立相应的管理制度和管理流程。
2. 李子的贮存管理应当进行定期培训和考核，确保管理人员具备相关的知识和技能。

相关标准
GB/T 17889-2015 水果贮藏试验方法
GB/T 17890-2015 水果贮藏包装
GB/T 17891-2015 水果贮藏设备
GB/T 17892-2015 水果贮藏管理
GB/T 17893-2015 水果贮藏环境监测