无公害食品是指在生产、加工、贮存、运输和销售过程中，不使用任何对人体有害的化学物质和生物制剂，不超过国家规定的最高残留限量，符合国家和地方有关食品卫生、质量、安全标准的食品。番茄是我国重要的蔬菜之一，保护地生产是一种现代化的生产方式，可以有效地控制病虫害，提高产量和品质，保证番茄的安全和健康。

1 技术要求
1.1 地块选择
选择土层深厚、排水良好、肥力较高、无病虫害和污染的土地作为番茄保护地生产基地。应避免在污染源附近或有毒有害物质残留的土地上种植番茄。

1.2 土壤处理
在播种前，应进行土壤消毒，以杀灭土传病菌和病虫害。消毒剂应符合国家规定的标准，不得超过最高残留限量。消毒后应进行充分的通风和水分管理，以保证土壤的透气性和湿度。

1.3 种质选择
选择适应当地气候和土壤条件的优良品种，具有抗病虫害、高产、优质的特点。应避免使用转基因番茄种子。

1.4 施肥管理
施用有机肥和化肥，以保证番茄的生长和发育。应根据土壤肥力和番茄生长的需要，合理施肥，避免过量施肥和不当施肥。

1.5 病虫害防治
采用综合防治措施，包括物理防治、生物防治和化学防治。应优先采用物理防治和生物防治，避免滥用农药和化肥，以保证番茄的安全和健康。

2 管理要求
2.1 生产计划
制定番茄保护地生产的生产计划，包括土壤处理、种植、施肥、病虫害防治、采收等环节的时间和方法。

2.2 生产记录
建立番茄保护地生产的生产记录，包括土壤消毒、施肥、病虫害防治、采收等环节的记录，以便追溯和管理。

2.3 质量控制
建立番茄保护地生产的质量控制体系，包括生产过程的监控、检验和评价，以保证番茄的质量和安全。

3 检验要求和标志、包装、运输、贮存要求
3.1 检验要求
对番茄进行质量检验，包括外观、色泽、大小、形状、口感、营养成分等指标的检测，以保证番茄的质量和安全。

3.2 标志、包装、运输、贮存要求
对符合无公害食品标准的番茄，应在包装上标明“无公害食品”字样和生产基地的名称和地址。包装应符合国家和地方有关标准，以保证番茄的质量和安全。运输和贮存应注意防潮、防晒、防震、防冻，以保证番茄的质量和安全。

相关标准
GB/T 19630-2005 无公害农产品生产标准
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系
GB/T 19001-2016 质量管理体系
GB/T 24001-2016 环境管理体系
GB/T 28004-2011 企业社会责任管理体系