NY/T 5019-2001
无公害食品 茶叶加工技术规程
发布时间:2001-09-03 实施时间:2001-10-01
茶叶是我国传统的饮品之一,也是我国的特色农产品之一。为了保证茶叶的质量和安全,国家制定了一系列的标准,其中就包括了无公害食品茶叶加工技术规程。
该标准主要包括以下内容:
1.基本要求:茶叶加工应符合国家有关法律法规的规定,保证茶叶的质量和安全。
2.生产工艺:茶叶加工应采用传统的手工制作工艺或现代化的机械化生产工艺,保证茶叶的品质和口感。
3.质量指标:茶叶应符合国家有关质量标准的规定,包括外观、色泽、香气、滋味等方面的指标。
4.检验方法:茶叶的检验应采用国家规定的检验方法,包括外观检验、化学成分检验、微生物检验等方面的检验。
5.包装:茶叶应采用符合国家有关标准的包装材料,保证茶叶的质量和安全。
6.标志:茶叶应标明生产厂家的名称、地址、生产日期、保质期等信息,以及符合无公害食品标准的标志。
7.运输和储存:茶叶的运输和储存应符合国家有关标准的规定,保证茶叶的质量和安全。
该标准的实施,可以保证茶叶的质量和安全,促进茶叶产业的健康发展。
相关标准
GB/T 22292-2008 无公害食品生产标准
GB/T 19633-2005 茶叶质量标准
GB/T 18782-2002 茶叶包装通用技术条件
GB/T 19634-2005 茶叶检验方法
GB/T 19635-2005 茶叶储存条件