鲜食葡萄是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和美味口感。为了保证鲜食葡萄的质量和安全，制定了NY/T 470-2001鲜食葡萄标准。

该标准规定了鲜食葡萄的质量要求，包括外观、色泽、形态、大小、成熟度、口感等指标。其中，外观要求果实完整、无病虫害、无机械损伤、无异味等；色泽要求果皮色泽鲜艳、均匀；形态要求果实形状规整、大小均匀；成熟度要求果实成熟度适宜，不过熟或未熟；口感要求果实肉质鲜嫩、多汁、味道鲜美。

此外，该标准还规定了鲜食葡萄的检验方法，包括外观检验、色泽检验、形态检验、大小检验、成熟度检验、口感检验等。检验方法详细、科学，能够准确评定鲜食葡萄的质量。

该标准还规定了鲜食葡萄的包装要求，包括包装材料、包装方式、包装标志等。包装材料应符合卫生标准，包装方式应保证果实不受损伤，包装标志应标明品种、产地、生产日期等信息。

此外，该标准还规定了鲜食葡萄的标志要求，包括品种标志、产地标志、质量等级标志等。标志应清晰、醒目、不易脱落，能够准确反映鲜食葡萄的品种、产地、质量等信息。

最后，该标准还规定了鲜食葡萄的运输要求，包括运输温度、运输方式、运输时间等。运输过程中应注意保护果实，避免受损伤、变质等。

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