NY 5036-2001
无公害食品 肉鸡饲养兽医防疫准则
发布时间:2001-09-03 实施时间:2001-10-01


肉鸡是我国人们日常饮食中的重要组成部分,而肉鸡饲养过程中的兽医防疫措施直接关系到肉鸡的健康和安全。《无公害食品 肉鸡饲养兽医防疫准则》的出台,对于规范肉鸡饲养过程中的兽医防疫措施,提高肉鸡的品质和安全性,具有重要的意义。

该标准对肉鸡饲养过程中的兽医防疫措施提出了具体的要求,包括以下几个方面:

1. 养殖场的环境要求:养殖场应该建立完善的环境卫生管理制度,保持养殖场的清洁卫生,防止疾病的传播。

2. 饲料的质量要求:饲料应该符合国家相关标准,不得使用有毒有害物质,保证肉鸡的饲料安全。

3. 兽医防疫措施的要求:养殖场应该建立健全的兽医防疫制度,对肉鸡进行定期的疫苗接种和体检,及时发现和处理疾病。

4. 药物使用的要求:药物使用应该符合国家相关标准,不得滥用药物,保证肉鸡的药物安全。

5. 养殖记录的要求:养殖场应该建立健全的养殖记录制度,记录肉鸡的生长情况、疫苗接种情况、药物使用情况等,便于追溯和管理。

除了以上几个方面的要求,该标准还对肉鸡的屠宰、加工、包装等环节提出了具体的要求,保证肉鸡的品质和安全。

相关标准
1. GB/T 19630-2011 无公害食品生产规范
2. GB/T 17236-2008 肉禽屠宰卫生规范
3. GB/T 19479-2003 肉禽加工卫生规范
4. GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 鸡肉及其制品微生物学检验
5. GB/T 5009.60-2016 食品安全国家标准 鸡肉及其制品中亚硝酸盐的测定