无公害食品是指在生产、加工、运输、销售等环节中不使用任何对人体有害的化学物质，不违反国家有关环境保护、动物保护、植物保护等法律法规，符合国家有关无公害食品标准的食品。生猪是我国人民饮食中的重要组成部分，生猪饲养管理的质量直接关系到生猪肉品质的好坏，对于保障人民群众的身体健康和生命安全具有重要意义。

本标准适用于生猪饲养管理的各个环节，包括生猪饲养环境、生猪饲料、生猪养殖管理、生猪疫病防治、生猪屠宰等。具体要求如下：

1.生猪饲养环境的要求
（1）生猪饲养场应选在环境优美、空气清新、水源充足、土地肥沃、交通便利的地方；
（2）生猪饲养场应建立完善的污水处理设施，保证生猪饲养过程中产生的污水不会对周围环境造成污染；
（3）生猪饲养场应建立完善的垃圾处理设施，保证生猪饲养过程中产生的垃圾不会对周围环境造成污染。

2.生猪饲料的要求
（1）生猪饲料应符合国家有关标准，不得使用含有激素、抗生素、瘦肉精等有害物质的饲料；
（2）生猪饲料应保证营养均衡，不得出现营养过剩或不足的情况；
（3）生猪饲料应保证新鲜，不得使用发霉、变质的饲料。

3.生猪养殖管理的要求
（1）生猪饲养场应建立完善的管理制度，保证生猪饲养过程中的卫生、营养、生长等方面的要求；
（2）生猪饲养场应建立完善的生猪档案，记录生猪的生长情况、疫病防治情况等；
（3）生猪饲养场应定期进行消毒、清洗等工作，保证生猪饲养环境的卫生。

4.生猪疫病防治的要求
（1）生猪饲养场应建立完善的疫病防治制度，保证生猪饲养过程中的疫病防治工作；
（2）生猪饲养场应定期进行疫苗接种、体检等工作，保证生猪的健康；
（3）生猪饲养场应建立完善的疫病监测制度，及时发现和处理疫病。

5.生猪屠宰的要求
（1）生猪屠宰应在符合卫生标准的场所进行；
（2）生猪屠宰应由专业人员进行，保证屠宰过程中的卫生、安全；
（3）生猪屠宰应符合国家有关标准，保证生猪肉品质的好坏。

相关标准
GB/T 17236-2008 无公害食品 生猪
GB/T 17237-2008 无公害食品 生猪肉
GB/T 17238-2008 无公害食品 生猪肉制品
GB/T 17239-2008 无公害食品 生猪饲料
GB/T 17240-2008 无公害食品 生猪饲养管理