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樱桃是一种美味的水果，深受人们的喜爱。为了保证樱桃的质量和安全，制定了《农产品等级规格 樱桃》标准，以下是该标准的详细介绍。

一、适用范围
本标准适用于鲜食樱桃的等级、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的规定。

二、等级
樱桃分为特级、一级、二级三个等级。其中，特级樱桃应该是果实完整、色泽鲜艳、果形规整、果肉饱满、口感鲜美、无病虫害和机械损伤等缺陷。一级樱桃应该是果实完整、色泽鲜艳、果形规整、果肉饱满、口感鲜美、无严重病虫害和机械损伤等缺陷。二级樱桃应该是果实完整、色泽鲜艳、果形规整、果肉饱满、口感鲜美、无严重病虫害和机械损伤等缺陷。

三、质量要求
1. 外观质量：果实应该完整，无病虫害和机械损伤等缺陷。
2. 内在质量：果肉应该饱满，口感鲜美，无异味和异物。
3. 化学成分：果实应该符合国家规定的食品安全标准。

四、检验方法
1. 外观检验：按照等级要求进行检验。
2. 内在质量检验：采用感官检验和化学检验相结合的方法进行检验。
3. 化学成分检验：采用国家规定的方法进行检验。

五、标志
1. 外包装上应该标注等级、品种、产地、净重、生产日期等信息。
2. 内包装上应该标注生产日期、保质期等信息。

六、包装
1. 外包装应该符合国家规定的食品包装卫生标准。
2. 内包装应该符合国家规定的食品包装卫生标准。

七、运输和贮存
1. 运输过程中应该避免机械损伤和温度过高。
2. 贮存过程中应该避免受潮、受热和受冻。

相关标准：
GB/T 19654-2010 水果和蔬菜包装标志
GB/T 19655-2010 水果和蔬菜包装
GB/T 19657-2010 水果和蔬菜运输包装
GB/T 19658-2010 水果和蔬菜贮藏包装
GB/T 19659-2010 水果和蔬菜包装材料