草莓是一种常见的水果，具有鲜美的口感和丰富的营养成分，深受人们的喜爱。为了保证草莓的质量和安全，制定了草莓质量标准。该标准适用于草莓的生产、加工、销售和检验等环节。

草莓的质量要求包括外观、色泽、形状、大小、硬度、味道、香气、营养成分等方面。其中，外观是草莓质量的重要指标之一，要求果实表面光滑、无病斑、无虫蛀、无机械损伤等。草莓的色泽应鲜艳红润，大小均匀，硬度适中，味道鲜美，香气浓郁，营养成分含量高。

草莓的检验方法主要包括外观检验、品尝检验、化学检验等。其中，外观检验是最常用的检验方法，通过对草莓的外观、色泽、大小、硬度等指标进行检查，判断草莓的质量是否符合标准要求。品尝检验是对草莓的味道、香气等进行评估，化学检验则是对草莓的营养成分进行分析。

草莓的标志应符合国家相关规定，包装应符合卫生、安全、环保等要求。草莓的运输和贮存应注意保持适宜的温度和湿度，避免草莓受潮、变质等情况发生。

相关标准
GB/T 19654-2005 水果和蔬菜中农药最大残留限量的测定
GB/T 19655-2005 水果和蔬菜中农药最大残留限量的评定
GB/T 19656-2005 水果和蔬菜中农药最大残留限量的标识
GB/T 19657-2005 水果和蔬菜中农药最大残留限量的包装、运输和贮存
GB/T 19658-2005 水果和蔬菜中农药最大残留限量的检验方法