玉米青贮是一种常见的饲料，但由于玉米易受霉菌污染，青贮中的霉菌毒素会对动物健康产生不良影响。为了保障动物健康和生产安全，本标准制定了全株玉米青贮霉菌毒素控制技术规范。

一、适用范围
本标准适用于全株玉米青贮的生产、加工、储存和使用过程中的霉菌毒素控制。

二、术语和定义
本标准中使用的术语和定义参照GB/T 5009.22-2016《食品中真菌毒素的测定 高效液相色谱法》。

三、要求
1.生产过程中应采取有效措施控制玉米的霉菌污染，确保玉米的质量符合国家标准。
2.加工过程中应采取有效措施控制霉菌毒素的生成和积累，确保青贮中霉菌毒素的含量符合国家标准。
3.储存过程中应采取有效措施控制霉菌生长和毒素的生成，确保青贮中霉菌毒素的含量符合国家标准。
4.使用过程中应根据动物品种、生长阶段和饲喂量等因素，合理控制青贮中霉菌毒素的摄入量，确保动物健康和生产安全。

四、检测方法
青贮中霉菌毒素的检测方法参照GB/T 5009.22-2016《食品中真菌毒素的测定 高效液相色谱法》。

五、监测和评价
1.生产、加工、储存和使用过程中应定期对青贮中霉菌毒素进行监测，确保其含量符合国家标准。
2.对于霉菌毒素超标的青贮，应及时采取措施进行处理，防止对动物健康产生不良影响。
3.对于青贮中霉菌毒素的监测结果，应及时记录并进行评价，为下一步的生产、加工、储存和使用提供参考依据。

相关标准
GB/T 5009.22-2016 食品中真菌毒素的测定 高效液相色谱法
NY/T 3461-2019 全株玉米青贮质量控制技术规范
NY/T 3463-2019 全株玉米青贮生产工艺规范
NY/T 3464-2019 全株玉米青贮储存技术规范
NY/T 3465-2019 全株玉米青贮使用技术规范