硫氰酸根是一种常见的污染物，它可能存在于食品中，对人体健康造成危害。因此，对食品中硫氰酸根的测定非常重要。本标准适用于生乳中硫氰酸根的测定。

1.范围
本标准适用于生乳中硫氰酸根的测定。

2.试剂和仪器
2.1 试剂
（1）离子交换树脂：强阴离子交换树脂。
（2）标准品：硫氰酸钾（KSCN）。
（3）乙腈：色谱纯。
（4）水：去离子水。
2.2 仪器
（1）离子色谱仪。
（2）色谱柱：强阴离子交换柱。
（3）色谱柱温控装置。
（4）色谱柱后检测器：电导检测器。
（5）电子天平。

3.样品的制备
将生乳样品加热至80℃，保持10min，冷却至室温，用去离子水稀释至适宜浓度。

4.操作步骤
4.1 样品的处理
取适量样品，加入适量的乙腈，振荡混合，离心，取上清液过滤，即得样品溶液。
4.2 样品的分析
将样品溶液注入离子色谱仪，按照以下条件进行分析：
（1）流动相：5mM硝酸。
（2）流速：1.0mL/min。
（3）柱温：30℃。
（4）检测器：电导检测器。
（5）进样量：20μL。
4.3 标准曲线的绘制
取不同浓度的硫氰酸钾标准品，按照上述方法进行分析，绘制硫氰酸钾浓度与峰面积的标准曲线。
4.4 样品中硫氰酸根的测定
按照上述方法进行分析，计算样品中硫氰酸根的含量。

5.结果的计算
样品中硫氰酸根的含量，按照以下公式计算：
C=（A-B）/V×C1
其中，C为样品中硫氰酸根的含量，mg/kg；
A为样品的峰面积；
B为空白的峰面积；
V为样品的进样量，mL；
C1为硫氰酸钾的浓度，mg/mL。

6.精密度和准确度
6.1 精密度
在同一实验室内，重复测定6次，相对标准偏差不大于5%。
6.2 准确度
在同一实验室内，测定3个不同浓度的硫氰酸钾标准品，回收率在95%~105%之间。

相关标准
GB/T 5009.60-2003 食品中硫氰酸根的测定
GB/T 5009.62-2003 食品中亚硝酸盐的测定
GB/T 5009.63-2003 食品中亚硝胺的测定
GB/T 5009.64-2003 食品中硝酸盐的测定
GB/T 5009.65-2003 食品中硝胺的测定