绿色食品是指在生产、加工、包装、运输、销售等环节中，采用环保、生态、可持续发展等理念，符合国家相关标准的食品。速冻蔬菜是指采摘后经过清洗、去皮、切片、烫煮、冷却、包装等工艺处理后，经过冷冻保存的蔬菜制品。本标准适用于速冻蔬菜的生产、加工、包装、储存、运输等环节。

1. 质量要求
1.1 外观要求：速冻蔬菜应该色泽鲜艳、形状完整、无病虫害、无霉变、无异味。
1.2 质量要求：速冻蔬菜应该无异物、无沙土、无石头、无杂质、无冰渣、无冰晶。
1.3 营养成分：速冻蔬菜应该保持原有的营养成分，如维生素、矿物质等。

2. 安全要求
2.1 农药残留：速冻蔬菜应该符合国家相关标准，农药残留量应该符合国家标准。
2.2 微生物指标：速冻蔬菜应该符合国家相关标准，微生物指标应该符合国家标准。
2.3 重金属：速冻蔬菜应该符合国家相关标准，重金属含量应该符合国家标准。

3. 标识
3.1 包装标识：速冻蔬菜的包装上应该标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家、生产地址、净含量等信息。
3.2 标志标识：速冻蔬菜应该符合绿色食品标志标准，可以在包装上标注绿色食品标志。

4. 包装
4.1 包装材料：速冻蔬菜的包装材料应该符合国家相关标准，不应该对产品造成污染。
4.2 包装方式：速冻蔬菜的包装方式应该符合国家相关标准，保证产品的质量和安全。

5. 储存、运输
5.1 储存条件：速冻蔬菜应该储存在干燥、通风、无异味的环境中，避免阳光直射和高温。
5.2 运输条件：速冻蔬菜应该在运输过程中保持低温状态，避免受潮、受热、受压。

相关标准
GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通用规定
GB/T 5009.60-2016 食品安全国家标准 食品中农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中重金属的测定 电感耦合等离子体质谱法
GB/T 28403-2012 绿色食品标志标准
GB/T 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通用规定