畜禽屠宰冷库是畜禽屠宰加工企业的重要设施之一，其管理直接关系到畜禽产品的质量和安全。为了保证畜禽屠宰冷库的正常运行，本标准提出以下要求：

1. 冷库的设计和建设应符合国家相关标准和规定，确保冷库的安全、卫生、节能和环保。

2. 冷库的运行应符合国家相关标准和规定，确保冷库的温度、湿度、通风等参数稳定可靠，保证畜禽产品的质量和安全。

3. 冷库的维护和管理应符合国家相关标准和规定，包括定期清洁、消毒、检查和维修等工作，确保冷库设施和设备的正常运行。

4. 冷库的使用应符合国家相关标准和规定，包括畜禽产品的储存、保鲜、装卸和运输等方面的要求，确保畜禽产品的质量和安全。

5. 冷库的安全管理应符合国家相关标准和规定，包括防火、防爆、防盗等方面的要求，确保冷库的安全和稳定运行。

6. 冷库的环保管理应符合国家相关标准和规定，包括废水、废气、废渣等方面的处理和排放要求，确保冷库的环保和可持续发展。

7. 冷库的人员管理应符合国家相关标准和规定，包括人员培训、操作规程、安全意识等方面的要求，确保冷库的安全和稳定运行。

8. 冷库的记录管理应符合国家相关标准和规定，包括温度记录、消毒记录、维修记录等方面的要求，确保冷库的运行数据真实可靠。

相关标准
GB 16596-2013 畜禽屠宰场卫生规范
GB 16598-2013 畜禽屠宰场设施与设备卫生规范
GB 16599-2013 畜禽屠宰场环境卫生规范
GB 2707-2005 畜禽屠宰场设计卫生规范
GB 2708-2017 畜禽屠宰场建设规范