NY/T 436-2018
绿色食品 蜜饯
发布时间:2018-05-07 实施时间:2018-09-01


蜜饯是一种以水果、蔬菜、坚果、种子等为原料,经过加工、烘干、糖渍等工艺制成的食品。绿色食品蜜饯是指在生产过程中,采用绿色食品生产技术,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等有害物质,符合绿色食品标准的蜜饯。

本标准适用于蜜饯的生产、加工、贮存、运输和销售等环节。标准要求蜜饯应该符合以下要求:

1. 原料要求:蜜饯的原料应该符合国家相关标准,不得使用含有有害物质的原料。

2. 生产要求:蜜饯的生产应该符合绿色食品生产技术要求,不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等有害物质。

3. 检验要求:蜜饯应该经过检验合格后才能销售。检验项目包括外观、色泽、气味、含水量、总糖含量、微生物指标等。

4. 标志要求:蜜饯应该标注绿色食品标志,并注明生产日期、保质期、生产厂家等信息。

5. 包装要求:蜜饯应该采用符合卫生要求的包装材料,包装应该密封、防潮、防虫。

6. 运输和贮存要求:蜜饯应该在运输和贮存过程中避免受潮、受热、受阳光直射等,保持干燥、阴凉、通风的环境。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品
GB/T 22490-2008 食品添加剂 食品中铅、镉、汞、砷的测定
GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通则
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GB/T 5009.4-2017 食品安全国家标准 食品中水分的测定