NY/T 3339-2018
甘薯贮运技术规程
发布时间:2018-12-19 实施时间:2019-06-01


甘薯是一种重要的粮食作物,也是一种重要的蔬菜。甘薯的贮藏、运输、包装、质量检验、标志、包装、储存等方面的要求对于保证甘薯的质量和安全至关重要。为此,本标准制定了以下要求:

1.贮藏要求
甘薯贮藏应在通风、干燥、阴凉、无异味的地方进行。贮藏温度应控制在10℃~15℃之间,相对湿度应控制在75%~85%之间。贮藏期间应定期检查甘薯的质量,及时清除烂块、霉变块等。

2.运输要求
甘薯运输应采用专用车辆,车辆内部应保持通风、干燥、无异味。运输过程中应避免碰撞、挤压、摩擦等,以免损坏甘薯。

3.包装要求
甘薯包装应采用无毒、无异味、无污染的材料,包装应牢固、密封。包装材料应符合国家相关标准。

4.质量检验要求
甘薯质量检验应按照国家相关标准进行,检验项目包括甘薯的外观、色泽、大小、形状、质地、口感、营养成分等。

5.标志要求
甘薯包装上应标注甘薯的品种、产地、生产日期、保质期等信息。标志应清晰、醒目、不易脱落。

6.储存要求
甘薯储存应在通风、干燥、阴凉、无异味的地方进行。储存温度应控制在10℃~15℃之间,相对湿度应控制在75%~85%之间。储存期间应定期检查甘薯的质量,及时清除烂块、霉变块等。

相关标准
GB/T 5499-2008 甘薯
GB/T 5498-2008 甘薯淀粉
GB/T 5497-2008 甘薯膳食纤维
GB/T 5496-2008 甘薯淀粉糖
GB/T 5495-2008 甘薯淀粉