绿色食品是指在生产、加工、运输、销售等环节中，严格遵守环境保护、资源节约、生态平衡、人身健康等方面的要求，采用科学的生产技术和管理方法，生产出的对人体健康无害、对环境无污染、符合社会经济可持续发展要求的食品。薯芋类蔬菜是指马铃薯、甘薯、芋头、山药等蔬菜。

本标准适用于生产、加工、销售绿色食品薯芋类蔬菜的企业和单位，以及绿色食品薯芋类蔬菜的质量监督、检验、检疫等部门。

1.质量要求
1.1 外观要求
绿色食品薯芋类蔬菜应外形完整，无病虫害、机械损伤和其他缺陷，色泽鲜艳，大小均匀。

1.2 内部质量要求
绿色食品薯芋类蔬菜应无异味、无霉变、无腐烂、无发芽、无黑心、无空心、无疤痕、无裂口等缺陷。

1.3 化学成分要求
绿色食品薯芋类蔬菜应符合国家规定的农药残留限量标准和重金属限量标准。

2.安全要求
2.1 生产要求
绿色食品薯芋类蔬菜的生产应符合国家有关食品安全的法律、法规和标准，采用无公害、绿色、有机等生产方式，严格控制农药、化肥、生长调节剂等农业投入品的使用。

2.2 加工要求
绿色食品薯芋类蔬菜的加工应符合国家有关食品安全的法律、法规和标准，采用无公害、绿色、有机等加工方式，严格控制添加剂的使用。

2.3 销售要求
绿色食品薯芋类蔬菜的销售应符合国家有关食品安全的法律、法规和标准，不得使用假冒伪劣的包装和标志，不得使用虚假的宣传和广告。

3.标志使用
3.1 绿色食品标志
绿色食品薯芋类蔬菜符合本标准的，可以使用绿色食品标志。

3.2 其他标志
绿色食品薯芋类蔬菜还可以使用有机食品、无公害食品等标志，但应符合国家有关标准和规定。

相关标准
GB/T 28496-2012 绿色食品标志使用与管理规范
GB/T 19630-2011 有机食品
GB/T 21065-2006 无公害农产品
GB/T 2762-2017 马铃薯
GB/T 28497-2012 绿色食品标志产品分类与标准