绿色食品是指在生产、加工、运输、销售等环节中,采用环保、生态、可持续等理念,符合国家相关标准和规定,对人体健康无害、对环境无污染、对社会有益的食品。绿色食品的出现,旨在保护人类健康和生态环境,促进可持续发展。
为了保证绿色食品的质量和安全,需要对其进行检验。本标准规定了绿色食品产品检验的基本要求、检验项目、检验方法、检验规则和评定结果的标准。
1.基本要求
绿色食品产品检验应该遵循科学、公正、客观、准确的原则,确保检验结果的可靠性和准确性。检验机构应该具备相应的检验能力和资质,检验人员应该具备专业的知识和技能。
2.检验项目
绿色食品产品检验应该包括以下项目:
(1)生产环节:农药残留、重金属、微生物、基因改造等;
(2)加工环节:添加剂、防腐剂、色素等;
(3)运输环节:温度、湿度、包装等;
(4)销售环节:标签、包装、保质期等。
3.检验方法
绿色食品产品检验应该采用国家标准或行业标准规定的检验方法,确保检验结果的准确性和可靠性。检验方法应该具有科学性、可操作性、可重复性和可比性。
4.检验规则
绿色食品产品检验应该遵循以下规则:
(1)检验应该在规定的时间内完成;
(2)检验应该按照规定的程序进行;
(3)检验应该按照规定的标准进行;
(4)检验应该记录检验过程和结果;
(5)检验应该对不合格的产品进行处理。
5.评定结果的标准
绿色食品产品检验的评定结果应该根据国家标准或行业标准规定的标准进行评定。评定结果应该具有科学性、公正性、客观性和可比性。
相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系
GB/T 24001-2016 环境管理体系
GB/T 19001-2016 质量管理体系
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系