绿色食品 果酒是指以果实为原料，经过发酵、加工等工艺制成的饮料。该标准适用于果酒的生产、加工、销售和检验。

该标准要求果酒应选用新鲜、成熟、无病虫害的果实为原料，不得使用任何化学合成物质和转基因原料。同时，果酒的生产过程中应遵循环保理念，减少对环境的污染。

在试验方法方面，该标准规定了果酒的感官评价、理化指标、微生物指标等内容。检验规则包括了样品的采集、制备、检验和评定等环节。

标志方面，该标准规定了绿色食品 果酒的标志应包括产品名称、生产者名称、生产日期、保质期等信息。包装、运输和贮存方面，该标准要求果酒应采用无毒、无异味、无污染的包装材料，运输和贮存过程中应避免阳光直射和高温环境。

相关标准
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