：
加工用梨是指用于制作梨脯、梨酱、梨干等梨制品的梨果实。加工用梨的质量对于制作出高质量的梨制品至关重要。因此，制定一套科学的标准来规范加工用梨的质量是非常必要的。

[NY/T 3289-2018]标准主要包括以下内容：

1.质量要求：规定了加工用梨的品种、外观、色泽、口感、营养成分等方面的要求。其中，品种要求应符合国家规定的品种标准，外观要求果实完整、无病虫害、无机械损伤等，色泽要求果实表皮色泽鲜艳，口感要求果肉细腻、多汁、甜度适中，营养成分要求符合国家规定的相关标准。

2.检验方法：规定了加工用梨的检验方法，包括外观检验、品质检验、营养成分检验等方面的内容。其中，外观检验主要是通过目视和手摸等方式进行，品质检验主要是通过感官评价和化验等方式进行，营养成分检验主要是通过化验等方式进行。

3.标志、包装、运输和贮存：规定了加工用梨的标志、包装、运输和贮存等方面的内容。其中，标志应包括产品名称、生产日期、保质期等信息，包装应符合国家相关标准，运输和贮存应注意防潮、防霉、防虫等。

相关标准：
GB/T 19654-2018 梨
GB/T 19655-2018 梨干
GB/T 19656-2018 梨脯
GB/T 19657-2018 梨酱
GB/T 19658-2018 梨汁