山羊原肠、半成品是山羊属动物的消化道器官，是一种营养丰富的食品原料。为了保障山羊原肠、半成品的质量和安全，提高消费者的满意度，本标准制定了相关的质量标准和检验方法。

一、分类和要求
1. 山羊原肠分为大肠、小肠和胃，半成品分为大肠、小肠和胃的切段。山羊原肠、半成品应当符合以下要求：
（1）无异味、异色、异物；
（2）表面无明显污染、破损、裂口；
（3）无腐败、变质、霉变现象；
（4）无病变、炎症、肿瘤等病理现象。

二、检验方法
1. 外观检验
（1）外观检验应当在充足的自然光线下进行；
（2）检验人员应当仔细观察山羊原肠、半成品的外观，包括颜色、形状、大小、表面是否有污染、破损、裂口等情况；
（3）如发现问题，应当进行进一步检验或者拒收。

2. 气味检验
（1）气味检验应当在通风良好的环境下进行；
（2）检验人员应当仔细嗅闻山羊原肠、半成品的气味，如有异味，应当进行进一步检验或者拒收。

3. 触感检验
（1）触感检验应当在干燥的环境下进行；
（2）检验人员应当用手轻轻触摸山羊原肠、半成品的表面，如有异物、破损、裂口等情况，应当进行进一步检验或者拒收。

三、标志、包装、运输和贮存
1. 山羊原肠、半成品应当在包装上标注生产日期、保质期、生产厂家、产品名称等信息。
2. 山羊原肠、半成品应当采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装。
3. 山羊原肠、半成品应当在运输过程中避免受到挤压、碰撞等影响，以免影响质量。
4. 山羊原肠、半成品应当在干燥、通风、阴凉的环境下贮存，避免阳光直射和高温环境。

相关标准
GB 2730-2015 山羊肉
GB 2733-2015 山羊肉制品
GB 2734-2015 山羊肉干
GB 2735-2015 山羊肉香肠