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家禽浸烫机是家禽屠宰加工过程中的重要设备，其作用是将家禽浸入热水中，使其毛发脱落，便于后续的加工处理。为了保障家禽浸烫机的安全、质量和环保性能，国家制定了[NY/T 3370-2018][家禽浸烫机]标准。

该标准首先对家禽浸烫机的术语和定义进行了说明，包括了家禽浸烫机、浸烫槽、加热系统、控制系统等。然后对家禽浸烫机进行了分类，分为直接加热式和间接加热式两种。对于直接加热式家禽浸烫机，要求其加热系统必须采用电加热或蒸汽加热方式，而间接加热式家禽浸烫机则要求其加热系统必须采用热水循环加热方式。

在要求方面，该标准对家禽浸烫机的设计、制造、安装、使用、维护等方面都做出了详细的规定。例如，要求家禽浸烫机的浸烫槽必须采用不锈钢材质，且表面光滑、无锈蚀、无裂纹、无变形等缺陷；要求家禽浸烫机的控制系统必须具备过温保护、漏电保护等安全保护功能；要求家禽浸烫机的加热系统必须具备温度控制精度高、加热均匀等性能。

在试验方法方面，该标准对家禽浸烫机的试验方法进行了详细的规定，包括了外观检查、电气性能检查、加热性能检查、安全性能检查等方面。在检验规则方面，该标准对家禽浸烫机的检验规则进行了说明，包括了检验方法、检验结果判定等方面。

在标志、包装、运输和贮存方面，该标准也做出了详细的规定。例如，要求家禽浸烫机必须在明显位置标注产品名称、型号、生产厂家、生产日期等信息；要求家禽浸烫机必须采用适当的包装材料进行包装，以保证在运输和贮存过程中不受损坏。

综上所述，[NY/T 3370-2018][家禽浸烫机]标准对家禽浸烫机的安全、质量和环保性能做出了详细的规定，对于家禽屠宰加工企业来说，选择符合该标准的家禽浸烫机，不仅可以保障生产安全，还可以提高生产效率和产品质量。

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