随着人们对动物福利和食品安全的关注度不断提高，牛的屠宰过程中使用的击晕机也受到了广泛关注。为了保障动物福利和食品安全，中国农业行业制定了[NY/T 3378-2018][牛击晕机]标准。

该标准规定了牛击晕机的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。其中，技术要求包括机器的结构、电气系统、控制系统、安全保护等方面的要求；试验方法包括机器的性能、安全性、可靠性等方面的试验；检验规则包括机器的检验、验收、质量保证等方面的规定；标志、包装、运输和贮存等方面的要求则是为了保证机器的质量和安全性。

[NY/T 3378-2018][牛击晕机]标准的实施，可以有效保障动物福利和食品安全。首先，牛击晕机的使用可以减少牛在屠宰过程中的痛苦和恐惧，提高动物福利。其次，牛击晕机的使用可以保证牛在屠宰过程中的安全性，避免因为牛在屠宰过程中的反抗而导致的人员伤害和牛肉污染，提高食品安全。

相关标准
GB/T 191-2018 包装通用术语
GB/T 2828.1-2012 采样检验程序第1部分：按计划采样程序的程序设计
GB/T 2829-2002 采样检验程序的抽样表
GB/T 2918-1998 包装材料和制品的密度测定
GB/T 5009.2-2017 食品中铅的测定