一、适用范围
本标准适用于屠宰企业实验室的建设、管理和运行。

二、基本要求
1. 实验室应符合国家有关法律法规和标准的要求。
2. 实验室应具备必要的设施和设备，满足实验室工作的需要。
3. 实验室应有专职或兼职的技术人员，具备相应的专业知识和技能。
4. 实验室应建立健全的质量管理体系，保证实验室工作的准确性和可靠性。
5. 实验室应建立健全的安全管理体系，保证实验室工作的安全性和稳定性。

三、设施设备
1. 实验室应具备必要的实验室设施，包括实验室房间、通风设备、照明设备、水、电、气等基础设施。
2. 实验室应具备必要的实验室设备，包括分析仪器、试验设备、计量设备等。
3. 实验室应具备必要的信息化设备，包括计算机、网络等。

四、管理和运行
1. 实验室应建立健全的质量管理体系，包括实验室质量手册、实验室程序文件、实验室记录等。
2. 实验室应建立健全的安全管理体系，包括实验室安全手册、实验室安全程序文件、实验室安全记录等。
3. 实验室应定期进行内部质量控制和外部质量评价，保证实验室工作的准确性和可靠性。
4. 实验室应定期进行安全检查和隐患排查，保证实验室工作的安全性和稳定性。
5. 实验室应定期进行设备维护和保养，保证实验室设备的正常运行。

相关标准
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 24001-2016 环境管理体系要求
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求
GB/T 14233.1-2008 实验室室内环境质量标准 第1部分：通用要求
GB/T 20076-2006 实验室安全规范