绿色食品是指在生产、加工、运输、销售等环节中，尽可能减少对环境的污染和对人体健康的危害，同时保证产品质量和安全的食品。麦类制品是指以小麦、玉米、大米、糯米、高粱、黍等为原料，经过加工制成的食品。本标准适用于小麦面粉、面条、馒头、饼干、糕点等麦类制品。

1. 分类和要求
本标准将绿色食品麦类制品分为一级、二级和三级。其中，一级绿色食品麦类制品应符合以下要求：
（1）原料应为绿色食品原料；
（2）生产过程中不得使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等；
（3）生产过程中不得使用任何人工合成的添加剂；
（4）生产过程中应采用先进的生产工艺和设备，确保产品质量和安全；
（5）产品应符合国家相关标准的要求。

2. 试验方法
本标准规定了绿色食品麦类制品的检验项目和试验方法，包括外观、色泽、气味、口感、营养成分等指标的检测方法。

3. 检验规则和标志
本标准规定了绿色食品麦类制品的检验规则和标志，包括检验机构的资质要求、检验结果的判定标准、绿色食品标志的使用等。

4. 包装、运输、贮存
本标准规定了绿色食品麦类制品的包装、运输、贮存要求，包括包装材料的选择、包装标志的使用、运输和贮存条件等。

相关标准
GB/T 17325-2018 绿色食品标志使用管理办法
GB/T 19630-2017 绿色食品产品标志
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求