绿色食品 湘式挤压糕点是一种传统的湖南特色糕点，以糯米粉为主要原料，经过挤压成型、蒸煮而成。为了保证绿色食品 湘式挤压糕点的质量和安全，制定了本标准。

1. 分类
绿色食品 湘式挤压糕点分为原味、芝麻、豆沙、花生等多种口味。

2. 要求
（1）原材料应符合国家相关标准，不得使用任何添加剂。
（2）挤压成型后，糕点应具有一定的硬度和弹性，不应过于松软。
（3）糕点应具有特色的香味和口感，不应有异味。
（4）糕点应无明显的色差和变形。

3. 检验方法
（1）原材料检验：检查原材料是否符合国家相关标准。
（2）外观检验：检查糕点的外观是否符合要求。
（3）口感检验：检查糕点的硬度、弹性、香味和口感是否符合要求。

4. 标志
绿色食品 湘式挤压糕点的包装上应标注“绿色食品”字样，并注明生产日期、保质期等信息。

5. 包装、运输和贮存
（1）包装：糕点应采用无毒、无味、无污染的包装材料进行包装。
（2）运输：糕点应在干燥、通风、无异味的环境下运输。
（3）贮存：糕点应存放在干燥、通风、无异味的环境下，避免阳光直射和高温。

相关标准
GB/T 4789.30-2016 食品微生物学 检验和监测 糕点
GB/T 5009.3-2016 食品中铅的测定
GB/T 5009.4-2016 食品中砷的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中汞的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中镉的测定