禁限用农药是指在我国规定的农产品中禁止使用或限制使用的农药。由于禁限用农药对人体健康和环境造成的潜在危害，对其残留量的检测一直是食品安全监管的重要内容之一。本标准旨在规定禁限用农药的定性定量分析方法，为食品安全监管提供技术支持。

本标准的主要内容包括：样品的制备、提取、净化和测定方法。其中，样品的制备包括样品的选择、样品的处理和样品的保存；提取包括样品的提取、提取液的制备和提取液的处理；净化包括净化方法的选择、净化剂的使用和净化效果的评价；测定包括定性分析和定量分析两个方面。

本标准的实验室条件包括：实验室应具备良好的通风条件，实验人员应穿戴实验服、手套、口罩等防护用品，实验室内应设置标识明显的禁止吃喝、吸烟等标志。

本标准的检测方法包括：气相色谱-质谱联用法、高效液相色谱-质谱联用法、气相色谱-氮磷检测法、高效液相色谱-紫外检测法等。其中，气相色谱-质谱联用法和高效液相色谱-质谱联用法是目前应用最广泛的检测方法。

本标准的结果判定包括：定性判定和定量判定。定性判定是指根据样品中禁限用农药的特征峰的保留时间和质谱图谱与标准品的比对，判断样品中是否存在禁限用农药。定量判定是指根据样品中禁限用农药的峰面积与标准品的峰面积比值，计算出样品中禁限用农药的含量。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
GB/T 5009.201-2017 食品中农药残留量的测定 高效液相色谱-质谱联用法
GB/T 5009.202-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱-氮磷检测法
GB/T 5009.203-2017 食品中农药残留量的测定 高效液相色谱-紫外检测法
GB/T 5009.28-2017 食品中多种农药残留量的测定 气相色谱-质谱联用法