饲料中氨基酸的测定是饲料分析中的重要内容之一。氨基酸是构成蛋白质的基本组成部分，对动物的生长发育和健康状况有着重要的影响。因此，准确测定饲料中氨基酸含量对于科学合理地配制饲料、提高动物生产性能具有重要意义。

本标准采用毛细管电泳法进行氨基酸的测定。毛细管电泳法是一种高效、高分辨率的分离技术，能够对氨基酸进行快速、准确的分离和定量。该方法具有操作简便、分离效率高、灵敏度高、重现性好等优点。

具体操作步骤如下：

1. 样品制备

将饲料样品粉碎并过筛，取适量样品称重，加入适量的水或盐酸进行提取，离心后取上清液进行过滤，得到样品溶液。

2. 毛细管电泳仪的操作

将样品溶液注入毛细管电泳仪中，设置电压、电流、温度等参数，进行电泳分离。根据毛细管电泳仪的不同型号和品牌，具体操作步骤可能有所不同。

3. 数据处理

根据毛细管电泳仪的输出结果，进行数据处理和分析，计算出样品中各种氨基酸的含量。

本标准的实施可以提高饲料分析的准确性和可靠性，为科学合理地配制饲料提供了技术支持。

相关标准
GB/T 6432-2018 饲料中氨基酸的测定 气相色谱法
GB/T 6433-2018 饲料中氨基酸的测定 高效液相色谱法
GB/T 6434-2018 饲料中氨基酸的测定 离子交换色谱法
GB/T 6435-2018 饲料中氨基酸的测定 紫外分光光度法
GB/T 6436-2018 饲料中氨基酸的测定 毛细管电泳法