芒果是一种热带水果，具有丰富的营养价值和美味口感，深受消费者喜爱。为了保证芒果的质量和安全，需要对芒果进行等级和规格的评定。本标准就是为了规范芒果的等级和规格而制定的。

等级要求
芒果的等级分为特级、一级、二级、三级四个等级。等级的评定主要根据芒果的外观、品质、成熟度等因素进行评定。具体要求如下：

特级
芒果果形完整，果面光滑，无病虫害，果肉饱满，色泽鲜艳，口感细腻，香味浓郁，成熟度达到最佳状态。

一级
芒果果形完整，果面光滑，无病虫害，果肉饱满，色泽鲜艳，口感细腻，香味浓郁，成熟度较高。

二级
芒果果形完整，果面光滑，无病虫害，果肉饱满，色泽鲜艳，口感较好，香味较浓，成熟度适中。

三级
芒果果形完整，果面光滑，无病虫害，果肉饱满，色泽较好，口感一般，香味一般，成熟度较低。

规格要求
芒果的规格主要包括果径、果重、果形等方面的要求。具体要求如下：

果径
芒果的果径应在5cm以上，特级和一级芒果的果径应在6cm以上。

果重
芒果的果重应在200g以上，特级和一级芒果的果重应在250g以上。

果形
芒果的果形应呈长椭圆形或卵圆形，果尾不应过长或过短，果肉应饱满。

相关标准
GB/T 19654-2018 水果质量检验规程
GB/T 17891-2019 水果包装标志
GB/T 28414-2012 水果质量安全标准
GB/T 28415-2012 水果质量分级标准
GB/T 28416-2012 水果规格