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生乳是指从奶牛、山羊、水牛、马等动物的乳腺中采集的未经加工的乳液。生乳中含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素等，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。但是，生乳中也可能存在一些有害物质，如细菌、病毒、残留农药、重金属等，对人体健康造成威胁。因此，对生乳进行安全指标监测十分必要。

生乳安全指标监测前样品处理是生乳安全指标监测的重要环节。本标准规定了生乳安全指标监测前样品处理的方法和要求，以确保样品的质量和准确性。

1.样品采集
1.1 采集时间
生乳样品应在生产后尽快采集，最好在生产后2小时内采集。如果无法在2小时内采集，应在生产后4小时内采集。
1.2 采集方法
生乳样品应在生产场所采集，采集前应将乳池或乳罐内的生乳充分搅拌均匀。采集时应使用无菌容器，避免污染。采集时应避免将手指或其他物品接触到样品中。
1.3 采集量
生乳样品采集量应根据实际需要确定，但应保证样品充分代表生产场所的生乳。

2.样品保存
2.1 保存温度
生乳样品应在4℃以下保存，避免样品变质。
2.2 保存时间
生乳样品应在采集后24小时内送达实验室进行检测。如果无法在24小时内送达实验室，应在4℃以下保存，但保存时间不得超过48小时。

3.样品处理
3.1 样品混匀
生乳样品应在送检前充分混匀，以保证样品的代表性。
3.2 样品处理方法
根据实际需要，可以对生乳样品进行不同的处理方法，如过滤、离心、稀释等。处理方法应在实验室内进行，避免污染。

相关标准：
GB 5410-2013 乳及乳制品通用检验方法
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 生食动物性食品微生物学检验 第2部分：生乳
GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 31604.2-2016 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中限量规定的有害物质残留限量