绿色食品代用茶是指以非茶叶为原料，经过加工制作而成的具有代用茶饮品特征的食品。本标准适用于绿色食品代用茶的生产、加工、销售和监督检验。

一、分类
绿色食品代用茶按照原料分为：花果茶、草本茶、菌类茶、谷物茶、根茎茶、其他代用茶。

二、要求
1. 原料要求：应选用无公害、绿色、有机等符合国家相关标准的原料。
2. 加工要求：应采用符合卫生标准的加工工艺，不得使用有害物质。
3. 质量要求：应符合本标准规定的各项指标。
4. 标志要求：应按照国家相关标准进行标志。

三、检验方法
1. 外观检验：应检查代用茶的色泽、形状、大小、均匀度等。
2. 感官检验：应检查代用茶的香气、滋味、口感等。
3. 化学指标检验：应检查代用茶的水分、灰分、总酸、总糖、咖啡因等指标。
4. 微生物指标检验：应检查代用茶的总菌落、大肠菌群、霉菌、酵母菌等指标。

四、标志
绿色食品代用茶的标志应符合国家相关标准的规定。

五、包装、运输和贮存
1. 包装：应采用符合卫生标准的包装材料和包装方式。
2. 运输：应采取防潮、防震、防晒等措施，确保代用茶的质量不受损失。
3. 贮存：应存放在干燥、通风、无异味的环境中，避免阳光直射和高温。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品
GB/T 28499-2012 茶及代用茶质量安全标准
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.7-2016 食品中总糖的测定
GB/T 5009.17-2003 食品中咖啡因的测定