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杨梅是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证杨梅的品质和安全性，提高杨梅的产量和质量，保护生态环境，制定了《杨梅良好农业规范》（NY/T 2861-2015）标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 杨梅的种植要求：包括选址、土壤、肥料、水源、种苗、病虫害防治等方面的要求。要求杨梅的种植环境应符合国家环保标准，土壤应符合国家农业标准，肥料应符合国家有关标准，水源应符合国家卫生标准，种苗应符合国家种子法规定，病虫害防治应采用生物防治和物理防治为主，化学防治为辅。

2. 杨梅的管理要求：包括修剪、施肥、灌溉、病虫害防治、采摘等方面的要求。要求杨梅的管理应按照生长发育规律和生态环境要求进行，施肥应根据土壤肥力和杨梅生长需要进行，灌溉应合理节水，采摘应在果实成熟期进行，采摘后应及时处理。

3. 杨梅的采收要求：包括采摘时间、采摘方式、采摘工具、采摘容器等方面的要求。要求杨梅的采摘应在果实成熟期进行，采摘时应采用手摘为主，机械采摘应符合国家标准，采摘容器应干净卫生。

4. 杨梅的加工要求：包括加工设备、加工工艺、加工原料、加工环境等方面的要求。要求杨梅的加工应符合国家卫生标准，加工设备应符合国家标准，加工工艺应科学合理，加工原料应符合国家标准，加工环境应干净卫生。

通过实施《杨梅良好农业规范》标准，可以提高杨梅的品质和安全性，促进杨梅产业的健康发展，保护生态环境，提高农民的收入和生活水平。

相关标准：
1. GB/T 19630-2011 农产品质量安全追溯体系基本规范
2. GB/T 28481-2012 农产品质量安全追溯体系技术规范
3. GB/T 27199-2011 农产品质量安全追溯体系信息交换规范
4. GB/T 27198-2011 农产品质量安全追溯体系数据元和编码规范
5. GB/T 27197-2011 农产品质量安全追溯体系标识规范