荔枝是一种热带水果，具有鲜美的口感和丰富的营养价值。为了保证荔枝的质量和安全，制定了荔枝等级规格标准。该标准主要包括以下内容：

1.等级
荔枝按照外观、品质、成熟度等因素分为特级、一级、二级、三级四个等级。其中特级荔枝应该外观完整，果实饱满，果肉鲜嫩，无病虫害和其他缺陷。

2.规格
荔枝按照果径大小分为大果、中果、小果三个规格。其中大果的果径应该大于3.5厘米，中果的果径应该在2.5-3.5厘米之间，小果的果径应该小于2.5厘米。

3.质量要求
荔枝的质量要求包括外观、品质、成熟度、口感等方面。外观应该完整，无病虫害和其他缺陷；品质应该鲜美，果肉饱满，汁液丰富；成熟度应该适中，果实不过熟或未熟；口感应该清甜可口，无异味。

4.检验方法
荔枝的检验方法包括外观检验、品质检验、成熟度检验、口感检验等方面。检验应该在充分成熟的荔枝上进行，检验前应该进行清洗和消毒。

5.标志
荔枝的标志应该包括等级、规格、产地、生产日期等信息。标志应该清晰可见，不易掉落。

6.包装
荔枝的包装应该符合卫生要求，包装材料应该无毒无害。包装应该紧密结实，不易破损。

7.运输和贮存
荔枝的运输和贮存应该避免受潮、受热、受压等情况。运输和贮存环境应该保持适宜的温度和湿度，避免荔枝腐烂和变质。

相关标准
GB/T 19654-2018 水果质量分类与检验
GB/T 19655-2018 水果包装
GB/T 19656-2018 水果运输
GB/T 19657-2018 水果贮藏
GB/T 19658-2018 水果标志