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五指山猪是一种生长缓慢、肉质鲜美的猪种，主要分布在海南省五指山市及周边地区。为了保证五指山猪的品质和安全性，中国农业部制定了NY/T 2824-2015《五指山猪》标准，该标准主要包括以下内容：

1. 养殖管理要求
五指山猪的养殖应符合环保要求，禁止使用违禁药物和添加剂，保证猪只的健康和安全。同时，要求养殖场应具备相应的设施和设备，保证猪只的生长环境和饲料质量。

2. 屠宰要求
五指山猪的屠宰应符合卫生要求，禁止使用非法屠宰场和设备，保证猪肉的卫生和安全。同时，要求屠宰场应具备相应的设施和设备，保证屠宰过程的卫生和安全。

3. 质量控制要求
五指山猪的质量控制应符合国家标准和相关法律法规的要求，保证猪肉的品质和安全。同时，要求对五指山猪的品质进行检测和评价，保证猪肉的品质和安全。

4. 包装和标识要求
五指山猪的包装和标识应符合国家标准和相关法律法规的要求，保证猪肉的品质和安全。同时，要求对五指山猪的包装和标识进行规范和统一，方便消费者购买和使用。

相关标准：
1. GB/T 17236-2008 猪肉质量分级与评定标准
2. GB/T 17237-2008 猪肉检验方法
3. GB/T 17238-2008 猪肉包装、标志、运输和贮存
4. GB/T 17239-2008 猪肉卫生标准
5. GB/T 17240-2008 猪肉加工品质量标准