多年生蔬菜是指生长周期长、寿命长、能够连续生产多年的蔬菜。多年生蔬菜具有生长周期长、寿命长、抗逆性强、产量高、品质好等特点，是绿色食品中的重要品种。为了保障消费者的健康和安全，规范多年生蔬菜的生产和销售，制定了本标准。

1. 分类
本标准将多年生蔬菜分为根茎类、叶菜类、花菜类、果实类和其他类。

2. 要求
（1）生产要求：生产过程中不得使用禁止使用的农药、化肥和生长调节剂等。
（2）品质要求：外观应整齐、色泽鲜艳、无病虫害、无霉烂、无异味。
（3）营养成分要求：多年生蔬菜应富含维生素、矿物质等营养成分。
（4）安全要求：多年生蔬菜应符合国家食品安全标准。

3. 检验方法
（1）外观检验：检查多年生蔬菜的外观是否整齐、色泽鲜艳、无病虫害、无霉烂、无异味。
（2）营养成分检验：检测多年生蔬菜的营养成分含量。
（3）农药残留检验：检测多年生蔬菜中农药残留量是否符合国家标准。

4. 标志
绿色食品多年生蔬菜应在包装上标注“绿色食品”字样，并注明生产日期、产地、品种等信息。

5. 包装、运输、储存和销售
（1）包装：多年生蔬菜应采用无毒、无异味、无污染的包装材料。
（2）运输：多年生蔬菜应在运输过程中避免受到挤压、碰撞等影响。
（3）储存：多年生蔬菜应储存在通风、干燥、阴凉的地方。
（4）销售：多年生蔬菜应在保证品质的前提下进行销售。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品
GB/T 28403-2012 绿色食品生产基地
GB/T 28404-2012 绿色食品生产过程控制
GB/T 28405-2012 绿色食品产品标识
GB/T 28406-2012 绿色食品产品检验