农产品等级规格评定技术规范 通则（以下简称本标准）是指对农产品进行等级评定和规格确定的技术规范。本标准适用于各类农产品的等级评定和规格确定，旨在保证农产品质量，促进农产品贸易和流通。

本标准的术语和定义包括等级、规格、等级标志、等级评定、等级判定等。其中，等级是指根据农产品的质量特征和规格要求，将农产品分为不同等级的过程；规格是指农产品的形态、大小、重量、色泽、气味、口感等方面的要求；等级标志是指在农产品包装或标识上标明的等级标志；等级评定是指根据规定的等级标准，对农产品进行等级判定的过程；等级判定是指根据规定的等级标准，对农产品进行等级评定的过程。

本标准规定了等级规格的确定方法，包括农产品的质量特征和规格要求的确定，以及等级规格的编制和修订。同时，本标准还规定了等级评定的方法，包括等级评定的原则、方法和程序，以及等级评定的记录和报告。此外，本标准还规定了等级判定的标准，包括等级判定的原则、方法和程序，以及等级判定的记录和报告。最后，本标准还规定了等级标志的使用方法和要求。

本标准的实施可以提高农产品的质量和市场竞争力，促进农产品贸易和流通的发展。同时，本标准的实施还可以规范农产品等级评定和规格确定的行为，保障消费者的合法权益。

相关标准
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 5498-2008 农产品质量安全标志
GB/T 5499-2008 农产品质量等级划分
GB/T 5500-2008 农产品质量等级判定
GB/T 5501-2008 农产品质量等级标志