蔬菜产地批发市场是城市蔬菜流通的重要环节,是连接生产、流通、消费的桥梁。为了保障蔬菜市场的质量和安全,提高市场的竞争力,本标准制定了以下要求:
一、建设要求
1.1 市场选址应符合城市规划,交通便利,周边环境卫生良好。
1.2 市场应具备良好的自然环境和地理位置,便于蔬菜的运输和储存。
1.3 市场应具备良好的市场形象和品牌效应,提高市场的知名度和美誉度。
二、基本设施
2.1 市场应具备完善的基础设施,包括供水、供电、通讯、照明等。
2.2 市场应具备完善的交通设施,包括货车进出口、停车场等。
2.3 市场应具备完善的储藏设施,包括冷库、保鲜库等。
2.4 市场应具备完善的办公设施,包括管理办公室、商务中心等。
三、管理制度
3.1 市场应建立健全的管理制度,包括市场管理、蔬菜质量检测、市场秩序维护等。
3.2 市场应建立健全的信息管理系统,包括市场信息发布、蔬菜价格监测等。
3.3 市场应建立健全的安全管理制度,包括消防安全、食品安全等。
四、环境卫生
4.1 市场应保持良好的环境卫生,包括市场内部和周边环境。
4.2 市场应建立健全的垃圾处理制度,保持市场的清洁卫生。
4.3 市场应建立健全的病虫害防治制度,保证蔬菜的质量和安全。
五、安全防范
5.1 市场应建立健全的安全防范制度,包括安全监控、安全巡逻等。
5.2 市场应建立健全的应急预案,保证市场的安全和稳定。
5.3 市场应建立健全的消防设施,保证市场的消防安全。
相关标准
GB/T 19212-2011 蔬菜批发市场卫生标准
GB/T 19213-2011 蔬菜批发市场质量标准
GB/T 19214-2011 蔬菜批发市场安全标准
GB/T 19215-2011 蔬菜批发市场管理标准
GB/T 19216-2011 蔬菜批发市场环境标准