蓝莓是一种营养丰富、口感鲜美的水果，具有较高的经济价值。为了保证蓝莓的品质和营养价值，需要采用科学的保鲜贮运技术。本标准旨在规范蓝莓的保鲜贮运技术，提高蓝莓的质量和市场竞争力。

1. 技术要求
1.1 温度要求
蓝莓的贮存温度应控制在0℃~2℃之间，运输温度应控制在0℃~5℃之间。在贮存和运输过程中，应避免温度波动过大。

1.2 湿度要求
蓝莓的贮存湿度应控制在90%~95%之间，运输湿度应控制在85%~90%之间。在贮存和运输过程中，应避免湿度过高或过低。

1.3 气体要求
蓝莓的贮存和运输过程中，应保持空气流通，避免二氧化碳和乙烯积累过多，影响蓝莓的品质。

2. 贮存条件
2.1 贮存设施
蓝莓的贮存设施应具备良好的保温、保湿、通风和除臭功能，保证蓝莓的质量和品质。

2.2 贮存容器
蓝莓的贮存容器应选用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料，避免蓝莓受到挤压和损伤。

3. 包装要求
3.1 包装材料
蓝莓的包装材料应选用符合卫生标准的食品级材料，避免对蓝莓的品质和营养价值产生影响。

3.2 包装方式
蓝莓的包装方式应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装方式，避免蓝莓受到挤压和损伤。

4. 检验方法
4.1 质量检验
蓝莓的质量检验应按照国家标准进行，包括外观、色泽、气味、口感、营养成分等指标。

4.2 安全检验
蓝莓的安全检验应符合国家卫生标准，包括农药残留、重金属含量、微生物指标等。

5. 标志
蓝莓的包装上应标注生产日期、保质期、生产厂家、产地等信息，以及符合国家标准的标志。

6. 包装、运输和贮存
6.1 包装
蓝莓的包装应符合国家标准，避免蓝莓受到挤压和损伤。

6.2 运输
蓝莓的运输应符合国家标准，避免温度波动过大、湿度过高或过低等情况。

6.3 贮存
蓝莓的贮存应符合国家标准，保证蓝莓的质量和品质。

相关标准
GB/T 19630-2011 水果和蔬菜贮藏运输规范
GB/T 19633-2011 水果和蔬菜贮藏运输设备通用技术条件
GB/T 19634-2011 水果和蔬菜贮藏运输设备安全要求
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