茶粉是指将茶叶经过加工后研磨成粉末状的产品，广泛应用于茶饮料、烘焙、烹饪等领域。为了保障消费者的健康和权益，[NY/T 2672-2015]标准对茶粉的质量和安全进行了详细的规定。

该标准规定了茶粉的外观、色泽、气味、味道、含水量、灰分、咖啡因含量、重金属、农药残留等质量指标。其中，茶粉的含水量应在5%~8%之间，灰分不得超过5%，咖啡因含量不得超过2.5%。此外，标准还规定了茶粉的包装、标识、储存等要求。

为了保障消费者的健康和安全，标准还规定了茶粉中重金属、农药残留等有害物质的限量要求。例如，茶粉中铅、镉、汞、砷等重金属的含量不得超过国家标准规定的限量值；农药残留量不得超过国家标准规定的限量值。

标准还规定了茶粉的检测方法，包括外观检查、含水量测定、灰分测定、咖啡因含量测定、重金属测定、农药残留测定等。这些检测方法可以有效地保障茶粉的质量和安全。

总之，[NY/T 2672-2015]标准的发布，对茶粉行业的发展和消费者的健康都具有重要意义。茶粉生产企业应严格按照标准要求生产，消费者在购买茶粉时也应注意查看产品的标识和包装，选择符合标准要求的产品。

相关标准
GB/T 22292-2008 茶叶及其制品中农药最大残留限量
GB/T 22291-2008 茶叶及其制品中重金属限量
GB/T 22290-2008 茶叶及其制品中咖啡因含量的测定
GB/T 22289-2008 茶叶及其制品中灰分的测定
GB/T 22288-2008 茶叶及其制品中含水量的测定