生咖啡是咖啡生产的原料，其质量对咖啡的品质有着至关重要的影响。为了保证生咖啡的质量，需要对其进行合理的贮存和运输。本标准旨在规范生咖啡的贮存和运输过程，以确保生咖啡的质量和安全性。

1. 贮存要求
1.1 温度要求
生咖啡的贮存温度应控制在15℃以下，相对湿度应控制在60%以下。同时，应避免阳光直射和雨淋。

1.2 包装要求
生咖啡应采用防潮、防氧化、防异味的包装材料进行包装。包装材料应符合国家相关标准。

1.3 贮存时间
生咖啡的贮存时间应尽量缩短，一般不超过6个月。超过6个月的生咖啡应进行重新检验，以确保其质量。

2. 运输要求
2.1 温度要求
生咖啡的运输温度应控制在15℃以下，相对湿度应控制在60%以下。同时，应避免阳光直射和雨淋。

2.2 包装要求
生咖啡应采用防潮、防氧化、防异味的包装材料进行包装。包装材料应符合国家相关标准。

2.3 运输工具要求
运输工具应干燥、通风、无异味。运输过程中应避免碰撞和挤压。

3. 质量控制要求
3.1 检验要求
生咖啡应进行外观、水分、异味、霉变等方面的检验。检验应符合国家相关标准。

3.2 质量控制
生咖啡的质量控制应符合国家相关标准。生产企业应建立质量控制体系，对生咖啡进行全过程质量控制。

相关标准
GB/T 19247-2016 咖啡豆
GB/T 19248-2016 咖啡粉
GB/T 19249-2016 咖啡饮料
GB/T 19250-2016 咖啡机
GB/T 19251-2016 咖啡杯