何首乌是一种常见的中药材，具有多种药理作用，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等。为了保证何首乌植物新品种的质量和安全性，需要进行特异性、一致性和稳定性测试。

1. 特异性测试
特异性测试是指通过比较何首乌植物新品种和已知品种的形态学、生理学、生化学和分子生物学特征，确定何首乌植物新品种的特异性。特异性测试的方法包括形态学比较、生理学比较、生化学比较和分子生物学比较。

2. 一致性测试
一致性测试是指通过比较何首乌植物新品种不同批次之间的形态学、生理学、生化学和分子生物学特征，确定何首乌植物新品种的一致性。一致性测试的方法包括形态学比较、生理学比较、生化学比较和分子生物学比较。

3. 稳定性测试
稳定性测试是指通过比较何首乌植物新品种在不同环境条件下的形态学、生理学、生化学和分子生物学特征，确定何首乌植物新品种的稳定性。稳定性测试的方法包括形态学比较、生理学比较、生化学比较和分子生物学比较。

4. 测试要求
何首乌植物新品种特异性、一致性和稳定性测试应在符合国家相关法律法规的条件下进行。测试应在相同的环境条件下进行，测试结果应具有可重复性和可比性。测试结果应记录并保存，以备查验。

5. 测试结果的评价
何首乌植物新品种特异性、一致性和稳定性测试的结果应根据测试方法和要求进行评价。评价结果应包括测试结果的符合性和不符合性，以及不符合性的原因和改进措施。

相关标准
GB/T 18781-2017 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南
GB/T 18782-2017 植物新品种特异性测试指南
GB/T 18783-2017 植物新品种一致性测试指南
GB/T 18784-2017 植物新品种稳定性测试指南
GB/T 18785-2017 植物新品种质量控制技术规范