花生是一种常见的食品原料，其干燥与贮藏对于保证花生的品质和食用安全至关重要。为了规范花生干燥与贮藏的技术要求，保证花生的质量和安全，国家质量监督检验检疫总局制定了《花生干燥与贮藏技术规程》（NY/T 2390-2013）。

该标准规定了花生干燥与贮藏的技术要求、质量指标、检验方法、标志、包装、运输和贮存。其中，技术要求包括花生干燥的方法、干燥温度、干燥时间、干燥后的含水率等；质量指标包括花生的外观、色泽、气味、口感、含水率、霉变、异物等；检验方法包括外观检查、含水率测定、霉变检查、异物检查等；标志包括产品名称、生产日期、保质期等；包装包括包装材料、包装规格、包装方式等；运输和贮存包括运输方式、贮存条件等。

该标准要求花生干燥的方法应当选择适宜的干燥设备和干燥温度，避免过高或过低的温度对花生的品质产生不良影响。干燥后的花生应当保持适宜的含水率，避免过高或过低的含水率对花生的品质产生不良影响。同时，该标准还规定了花生的质量指标，包括外观、色泽、气味、口感、含水率、霉变、异物等，以保证花生的品质和食用安全。

该标准还规定了花生的检验方法，包括外观检查、含水率测定、霉变检查、异物检查等，以保证花生的质量和食用安全。同时，该标准还规定了花生的标志、包装、运输和贮存要求，以保证花生的品质和食用安全。

相关标准
GB/T 5490-2008 花生
GB/T 5491-2008 花生仁
GB/T 5492-2008 花生油
GB/T 5493-2008 花生糖
GB/T 5494-2008 花生酱