有机农业是一种以生态学为基础，以保护环境、保障农产品质量和人体健康为目标的农业生产方式。有机茄果类蔬菜是有机农业中的重要品种之一，其生产质量控制技术规范的制定和实施对于保障有机茄果类蔬菜的质量和安全，促进有机农业的发展具有重要意义。

一、生产环境
1.生产基地应选在无污染、无公害的区域，远离工业区、污染源和交通干道。
2.生产基地应具备良好的自然环境条件，如土壤肥沃、排水良好、气候适宜等。
3.生产基地应建立健全的管理制度，保证生产过程的可追溯性和可控性。

二、种植管理
1.选用适宜的品种，根据当地气候和土壤条件进行合理的配套栽培。
2.采用有机肥料和生物有机肥料，不使用化学合成肥料和农药。
3.采用有机物覆盖、轮作、间作等措施，保持土壤湿润和松软，增加土壤有机质含量。
4.采用生物防治、物理防治等措施，控制病虫害发生。

三、施肥
1.根据土壤肥力状况和作物需求，合理施用有机肥料和生物有机肥料。
2.不使用化学合成肥料和农药。

四、病虫害防治
1.采用生物防治、物理防治等措施，控制病虫害发生。
2.不使用化学合成农药。

五、采收
1.采收时应选择成熟度适宜的果实，避免采收过早或过晚。
2.采收时应注意保护果实，避免损伤。

六、包装
1.采用无公害、无污染的包装材料。
2.包装时应注意保护果实，避免损伤。

七、贮藏
1.贮藏时应选择通风、干燥、阴凉的地方。
2.贮藏时应注意保护果实，避免损伤。

八、运输
1.运输时应选择无公害、无污染的运输工具。
2.运输时应注意保护果实，避免损伤。

相关标准
GB/T 19630-2011 有机产品
GB/T 27161-2016 有机农产品生产
GB/T 28498-2012 有机食品标志使用与管理规范
GB/T 31722-2015 有机农产品加工
GB/T 31723-2015 有机农产品质量安全管理