枣是我国重要的果树之一，具有经济价值和生态价值。为了保护和利用枣种质资源，需要对其进行鉴定评价。本标准从枣的形态特征、生物学特性、遗传特性、品质特性等方面，制定了鉴定评价的技术规范。

一、适用范围
本标准适用于枣种质资源的鉴定评价。

二、术语和定义
本标准中使用的术语和定义与《农作物种质资源鉴定评价通则》（NY/T 2325-2013）相同。

三、鉴定评价内容
枣种质资源的鉴定评价内容包括形态特征、生物学特性、遗传特性、品质特性等方面。

1.形态特征
形态特征是指枣植株、叶片、花、果实等的形态特征。鉴定评价时应注意以下指标：
（1）植株高度、冠幅、树皮颜色、树冠形态等；
（2）叶片大小、形状、颜色、质地等；
（3）花的形态、颜色、花期等；
（4）果实大小、形状、颜色、质地、口感等。

2.生物学特性
生物学特性是指枣植株的生长发育、花期、结果期等生物学特性。鉴定评价时应注意以下指标：
（1）生长发育期、花期、结果期等；
（2）花粉活力、花粉萌发率、结实率等；
（3）果实生长速度、果实成熟期等。

3.遗传特性
遗传特性是指枣植株的遗传特征，包括遗传多样性、遗传稳定性等。鉴定评价时应注意以下指标：
（1）遗传多样性指标，如遗传多样性指数、多态性信息含量等；
（2）遗传稳定性指标，如遗传相似系数、遗传距离等。

4.品质特性
品质特性是指枣果实的品质特征，包括外观品质、营养品质、口感品质等。鉴定评价时应注意以下指标：
（1）外观品质指标，如果形、果色、果皮光泽度等；
（2）营养品质指标，如可溶性固形物含量、维生素C含量等；
（3）口感品质指标，如果肉质地、口感、风味等。

四、鉴定评价方法
鉴定评价方法应根据不同的鉴定评价内容选择不同的方法，具体方法详见本标准附录A。

五、鉴定评价结果的表达
鉴定评价结果应包括鉴定评价内容、鉴定评价指标、鉴定评价结果等，具体表达方式详见本标准附录B。

相关标准
NY/T 2325-2013 农作物种质资源鉴定评价通则
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